Друг път за успешен ресторантьорски бизнес е чрез кетъринг . Много ресторанти заемат началото си в ресторанта с кетъринг .
Накрая, избирането на малко пространство за отваряне на нов ресторант ще помогне да се запазят разходите, като същевременно ви се даде възможност да изградите солидна бизнес репутация.
Ресторант Хранителни Камиони
Една от най-големите тенденции в ресторанта в момента е хранителните камиони . Камионът за храна предлага много от същите възможности като тухлен и хоросан ресторант, без високите разходи. Бонусът от извършването на бизнес камион с храни е, че можете да отидете там, където се намират клиентите.
Много камиони за храна използват социални медии като Facebook или Twitter като единственото средство за рекламиране, пускане или публикуване всяка сутрин, където камионът ще се намира в обедното време. Подобно на традиционния ресторант, хранителен камион изисква финансиране, но разходите обикновено са далеч по-малко от инвестиция, отколкото да се започне ресторант от нулата.
Ресторанти с изскачащи прозорци
Една от най-горещите тенденции в момента е изскачащите ресторанти . По-известни в големите градове, изскачащите прозорци са точно това, което името означава, ресторант, който се появява няколко дни, седмици или месеци, често в обичайно място като празен склад или покрив.
Други изскачащи ресторанти отдават под наем съществуващи ресторанти , докато не работят, като плащат процент от печалбата на собствениците на ресторанта.
Много известни готвачи са открили изскачащи ресторанти като начин за по-нататъшно изграждане на репутацията им в кулинарния свят. Въпреки това, не е нужно да сте известни, за да отворите собствен изскачащ ресторант.
Това, от което се нуждаете, е достатъчно пари, за да се създаде временен ресторант, безопасно и сигурно място и всички необходими разрешителни, които вашият град изисква.
Малки ресторанти
Понякога, за да станеш голям, трябва да мислиш малко. Избирането на място в ресторанта, което е малко, дори и малко, може да ви помогне да се аклиматизирате, че притежавате ресторант , без да сте претоварени. Някои от най-добрите ресторанти в страната предлагат само 10 или 20 места наведнъж. И по-малък ресторант оживява топлина и атмосфера, че по-големите не го правят. Малкият ресторант , с малка кухня, ограничава какво можете да предложите в менюто, но това не означава, че не можете да бъдете креативни. Вместо постоянно меню за вечеря можете да предложите меню за ротационно прихващане .
хранене
Много хора, като Паула Дийн, започват с кетъринг, вместо да отварят собствен ресторант веднага. Кетъринговите партита Ви предлагат възможност да планирате менюта, да си взаимодействате с клиенти и да организирате и контролирате персонала. Кетърингът на важни събития, като например сватби, изисква много умения, от ефективно общуване, когато знаете кога и къде да се подготвите и да сервирате храната. Това е чудесен начин да видите дали наистина се наслаждавате на гостоприемството достатъчно, за да вземете скок за отваряне на собствен ресторант.
Идеи за лесна реклама
Социалните медии стават все по-важен начин ресторантите да рекламират. Вместо да отваряте телефонния указател, за да се обадите за резервации, хората могат да изберат да проверят страницата на ресторанта във Facebook, за да видят какви са вечерните специалитети. Бонусът за използване на социалните медии за популяризиране на вашия ресторант е, че той е безплатен и лесен за ползване. Ключът към успешната кампания за социални медии е да актуализирате редовно страниците си, така че клиентите да знаят, че могат да разчитат на текущата информация.
Независимо от начина, по който избирате да станете ресторантьор, това ще изисква трудолюбие, организация и търпение. Всяка концепция, посочена по-горе, има свои собствени предимства и задължения. Крайният резултат е бизнес, който сте създали и може да се гордеете с него.