А мобилен бизнес камион храна е чудесен начин за разширяване на съществуващите продажби на ресторанта или пробив в хранително-вкусовата промишленост. Докато хранителните камиони традиционно се свързват с обикновена храна като сандвичи, хот-дог или сладолед, днешният бизнес камион за хранителни продукти е избухнал в рог на изобилието от гурме десерти. Днес, камионите за хранителни стоки за ресторанти предлагат всякаква кухня от куклите Kung Pow Chicken до гурме чаши.
Въпреки това, създаването на хранителен камион не е разходка в парка. Ето десет неща, които трябва да знаете, преди да започнете мобилен бизнес с камиони.
1. Не всеки квартал позволява камиони за храна. Първата стъпка в стартирането на бизнес камион с храна е да разберете дали са законни в района, който искате да паркирате. Някои градове имат ограничения за мобилните доставчици, така че първата стъпка е да определите къде можете да създадете магазин.
2. Хранителните камиони струват пари. Макар и далеч по-евтино от тухлен и хоросан ресторант, камион за храна ще ви струва хиляди долари. Дори и една използвана цена струва около 15 000 долара, а след това ще трябва да го подредите така, че да отговаря на вашите нужди. Освен ако не разполагате с много пари, ще ви трябва финансиране чрез банка, бюро за малкия бизнес или инвеститори. Преди да направите това, не забравяйте да направите някои изследвания и Прочетете повече за намирането на финансиране за вашия хранителен бизнес .
3. Разходите за стартиране надхвърлят цената на камиона. Дори ако закупите нов камион (който може да работи до 150 000 долара), ще трябва да поддържате външния вид на камиона с боя, осветление и означения.
След това има застраховка (за бизнеса и вашето превозно средство), разходи за пропан и / или генератор, покупки на храна и такси за наем на професионални кухни.
4. Предприятието за мобилни камиони се нуждае от лицензи и разрешителни. В зависимост от това, къде възнамерявате да правите бизнес, вероятно ще трябва да кандидатствате за специални лицензи и разрешителни.
Понякога броят на позволените разрешения в една област е ограничен, което води до дълъг период на изчакване за собствениците на хранителни камиони.
5. Здравето и безопасността са важни за бизнеса с камиони за храни. Ако служите на обществено хранене, трябва да предприемете необходимите стъпки, за да гарантирате безопасността както на работниците, така и на клиентите. Храната трябва да се съхранява, приготвя и се сервира в санитарни условия, при правилна температура. Ще трябва да кандидатствате за здравен лиценз, преди да можете да правите бизнес. Вашият местен инспектор по здравеопазването ще ви преведе през необходимите правила, за да сте сигурни, че бизнесът Ви с камиони за храни е безопасен.
6. Ресторантите и хранителните камиони не винаги се смесват. Конкуренцията в бизнеса с храни е ожесточена и ресторантите във вашия квартал не могат любезно да ви паркират наблизо. Това, казано, ако служите само на десерт, помислете за създаване на магазин близо до ресторант, който обслужва само хот-дога и хамбургери.
7. Мястото е важно за успешен бизнес с камиони за храни. Едно от най-големите предимства на хранителния камион над ресторанта е, че може да донесе храна на клиента. Трябва обаче да знаете къде са клиентите. Това е всичко за местоположението и балансирането, където можете законно да паркирате в оживена зона с много трафик.
8. Хранителните камиони все още осигуряват опит за хранене. От избора на менюто до обслужването на клиентите, покровителите трябва да се отдалечават от чувството, че са яли в ресторант. Помислете за вашия хранителен камион като ресторант на колела и клиентите ще продължат да се връщат.
9. Социалните медии са чудесен инструмент за хранителни камиони. Много фирми за мобилни камиони за хранителни продукти се обръщат към социални медийни сайтове като Facebook, Twitter и Instagram, за да популяризират бизнеса си. Можете да пишете в Twitter, където ще бъдете всеки ден и да публикувате промоции и други промоции.
10. Притежаването на бизнес камион с храна е много упорита работа. Да бъдеш собственик на всеки малък бизнес е много упорита работа. Това означава дълги часове и носенето на много шапки. Във всеки един ден може да сте готвачът, сървърът, съдомиялната машина, счетоводителят и счетоводителят. Докато със сигурност е възнаграждаващо, това не винаги е бляскаво.
Преди да станете собственик на хранителни камиони, направете проверка на реалността и прочетете повече за популярните митове в ресторантите.
Хранителните камиони са едни от най-популярните концепции за ресторанта днес. Хранителната мрежа дори има шоу за това, The Great Foodtruck Race . В сравнение с ресторантите с тухли и хоросан те предлагат ниски начални разходи и ниски режийни разходи. Въпреки това, камион с храни е все още бизнес и като такъв, изисква упорита работа и отдаденост, за да бъдат успешни.