Ако обичате да готвите и обичате да се забавлявате, бизнесът със самообслужване може да бъде идеалната кариера за вас. Започването на бизнес със самообслужване изисква малки начални разходи и може да бъде стъпка към един ден да отворите собствен ресторант.
Решете дали сте готови да работите самостоятелно
Добрата новина за стартирането на компания с хранене е, че можете да започнете малък - с други думи, можете да задържите работата си на ден . Тъй като вашият бизнес за кетъринг расте, може да помислите за приемане на кетъринг като вашата професия на пълен работен ден.
Претегнете опциите си: можете ли да си позволите да загубите постоянна заплата? Как се справяте с стреса? (Бъди честен). Обмислете семейното си положение. Провеждането на кетъринг бизнес включва дълги часове, особено през нощите, уикендите и празниците. Как ще се отрази това на вашия съпруг и / или деца? Да бъдеш собствен шеф е изключително личен избор, който не трябва да се прави в бързи темпове.
Проучване на състезанието
Следващата стъпка към започване на бизнес със самообслужване е да познавате конкуренцията си. Точно както ако сте готови да отворите нов ресторант , трябва да знаете менюто и цените на други доставчици на храна във вашия район. Това ще ви помогне да планирате своето собствено меню и да ви предпази от ценообразуването, преди да започнете да работите. Прочетете повече за това как да цените менюто .
Напишете самостоятелно меню за кетъринг
Менюто за кетъринг - може да бъде толкова просто, колкото пръчките с пръсти и картофените чипове, или колкото сложни като хайвер и трюфели. Подобно на менюто на ресторанта, менюто за кетъринг трябва да предлага комбинация от стари фаворити (сирене и бисквити никога не излизат от стил) и ястия от подпис, които ви отличават от конкуренцията.
Ако отивате в кетъринг бизнеса, вероятно това е, защото сте добър готвач (нали?). Така че, сега е времето да оставим нашите любими блюда да блестят. Прочетете повече за това как да напишете меню .
Изберете име за вашия бизнес за самообслужване
Подобно на избора на име на ресторанта, изборът на име за вашата фирма за кетъринг може да отразява вашата храна, местонахождение или да бъде игра на думи, като " На пътуването" .
Ако решите да наименувате бизнеса си за самостоятелно приготвяне на храна, за да отразите определен тип кухня, като Fine Italian Catering на Мари, внимавайте да не ограничавате вашата клиентела. Какво ще стане, ако Мари предлага не-италианска храна, заедно с фините си тестени изделия и сос? Хората не биха предположили автоматично, че също правят ролки и пиле за пиле. Прочетете повече за избора на правилното име за вашия малък бизнес .
Включете вашия бизнес за самообслужване
Повечето държави изискват от всички предприятия за храна да получат безброй лицензи, застраховки и разрешителни, включително, но не само: лицензи за алкохол , застраховка за безработица, застраховка на работниците, разрешително за обработка на храни и т.н. ... И ще трябва да включите своя бизнес можете да плащате данъци. Ако току-що започвате, може да използвате номера на социалната си осигуровка. Ако включите, фирмата Ви ще бъде назначена и EIN номер. Прочетете за гайките и болтовете за започване на собствен малък бизнес .
Наемане на персонала на кетъринга
С нарастването на бизнеса Ви в самообслужване ще ви е необходим допълнителен персонал. Най-вероятно, поне в началото на годините, персоналът ще бъде само на непълно работно време. Потърсете лични, организирани хора, на които можете удобно да делегирате задачи.
Закупуване на оборудване за хранене
Вашите първоначални разходи за стартиране на оборудване за самообслужване ще зависят от вашия бюджет. Може да сте в състояние да получите с няколко хубави обслужващи чинии и да използвате каквото и да е готварско оборудване, което имате във вашата кухня. Но ако искате да разширите бизнеса си с кетъринг , в крайна сметка ще трябва да преминете към търговско оборудване . Прочетете за пълния списък на оборудването за обществено хранене .
Пазар на самообслужване
Ако можете да си го позволите в началото, инвестирайте в уебсайт, тъй като все повече хора се обръщат към интернет, за да намерят стоки и услуги. Като минимум вашият уеб сайт трябва да има информация за контакт, меню пакети и цени и някои добри снимки на вашата храна или минали събития. Освен уебсайт, можете да обмислите присъединяването към вашата местна търговска камара или друга организация на малкия бизнес .
Можете да създадете атрактивно меню за самостоятелно приготвяне на храна на вашия домашен компютър и да го отпечатате професионално на разумна цена. Прочетете повече за създаването на ефективно меню .