Намалете свиването с пет най-добри практики за отчитане на цикъла
Охрана срещу свиване на инвентара и грешки
Свиването на инвентаризацията се отнася до размера на инвентаризацията, загубена в процеса на извършване на бизнес.
Това би могло да бъде от кражба, получаване на грешки, въвеждане на грешен SKU в POS или дори неправилно боравене с възстановяване или обмен. С толкова много начини да "загубите" инвентара, можете да разберете защо е важен елемент от вашата дейност.
Когато работя с търговците на дребно, често намирам много пари, загубени от тях, поради лошото управление на инвентара. Най-добрият начин да проверите е чрез физически брой . Въпреки това, физическият брой на целия магазин е доста труден процес. И затова повечето търговци на дребно правят едва една година в края на фискалната си година. Други търговци на дребно ще направят две на година, но статистиката показва, че загубите (свиването) са сходни. Това означава, че ако сте направили само един инвентар годишно и сте загубили 20 000 долара и сте направили два инвентара годишно, все пак вероятно ще се окажете около една и съща загуба, ако не сте започнали да управлявате инвентара си.
Може да мислите, че е безполезно да правите повече от един физически брой от инвентара си годишно, но това изобщо не е така.
Ако направите повече от един брой, ще подобрите точността и ще изчистите лошите практики на инвентара, преди те да ви струват твърде много - особено ако свиването се дължи на кражба. Крадецът ще открадне цялата година срещу само част от нея, преди да бъде уловен.
Брой цикли
Въпросът е времето и цената за извършване на пълна физическа инвентаризация.
И така, какво може да направи търговецът на дребно? Отговорът е да направите броя цикли. Брой цикли се отнасят до процеса на отчитане на част от инвентара ви всеки месец (цикъл.) В магазините за обувки, през май броим всички спортни обувки. Поправяме всички грешки в ПОС, което помага да се гарантира, че няма да останем на склад на продукт. През март броим всички сандали и така нататък.
Загубени приходи с неточности в инвентара
Като пример, един от големите шофьори на загубените приходи е лошото управление на попълванията . Това се отнася до компютъра, който ви напомня да "попълвате" определен продукт въз основа на процент на продаване. Ако броенето на инвентара е изключено и POS смята, че имате четири от елемента, когато имате само две, то няма да задейства пренареждане. Ще завършите с празен шелф и ще загубите приходи от клиента, който дойде, за да купи този продукт. Клиентът напуска и отива някъде другаде, за да купи. Тъй като биха могли да го намерят там, отсега нататък ще се върнат в магазина на вашия конкурент.
Цикълът може да предотврати това, като открие грешката и го фиксира. Сигурен съм, че всички от нас са преживели пазаруване с търговец на дребно, който каза, че има "двама на склад", но не може да намери нито един от тях. Чрез практикуването на процес на броене на цикли, намалявате грешките (надявам се) и управлявате по-добре инвентара си.
Цифрови най-добри практики
Ето някои съвети за най-добри практики, които да следвате:
- Само бройте една категория всеки месец. Това ви позволява да удряте всичко повече от веднъж годишно. Той също така ви държи на фокус. И, честно казано, това е размерът на инвентара, с който може да се справите при този тип броене. Цикълът не трябва никога да закрива магазина. С други думи, би трябвало да можете да завършите преброяването по време на нормалните работни часове или може би в рамките на няколко часа след затварянето.
- Изберете каква категория да се брои въз основа на продажния сезон. Например, няма нужда да броите ризи с дълъг ръкав през юли. Преброявайте шортите си през юли. Идеята за отчитане на цикъла е да може да реагира преди края на сезона. С други думи, коригирайте грешките на продуктите, които се продават сега. Въпреки че има смисъл да броим цикъла за целите на планирането за есента, истинската полза ще дойде, когато можете да реагирате незабавно, докато възможностите за продажба на продуктите са на върха си.
- Задайте част от магазина на служител. Накарайте един човек да отговаря за дадена област. Поддържат се, поддържат се и се почистват и търгуват. Това лице завършва броя на циклите. Той е включен в прегледа на работата на служителя всеки сезон. Забележка : Винаги сме имали помощ от мениджъра, която е била включена в системата за проверка и балансиране. Не искате човекът да управлява лошо или по-лошо да открадне инвентара ви, за да бъде отговорен за преброяването му.
- Публикувайте резултати за служителите. Въпреки че не е нужно да споделяте всичките си точни долари със служителите си (въпреки това винаги съм ги правила), това помага на тях да знаят как се справят . Ако има загуба, те трябва да знаят. Често служителят може да ви помогне да спрете изтичането и да запазите инвентара си в свиване. Мога да назова няколко пъти, че е служител, който е решил мистерията, а не мен, когато става въпрос за инвентарните въпроси.
- Не публикувайте своя график за графика. Поддържайте служителите да се досещат. Докато предложих да се вземе категорията въз основа на сезонността, не искате да сте твърде предсказуеми. Отново вътрешният крадец ще открие практиката да знаете какво смятате за много полезно за планирането му.
Ключът към отчитането на цикъла е, че той е обичаен, но не и непоносим. Виждал съм, че търговците на дребно се опитват да правят прекалено много всеки месец и по същество просто провеждат мини инвентаризации всеки път. Това не е тук. Дръжте я прости и ще ви служи добре.