Когато лизингът е най-добрият вариант
Докато се приготвяте да отворите нов ресторант , нещо, което да разгледате, е дали да се отдаде под наем или не част от търговската кухня. Макар че вероятно няма да обмислите лизинг на печка или съдомиялна машина за домашната кухня, лизингът за търговска кухня често пъти прави най-смисъл. Когато оборудвате нова кухня в ресторанта, е важно да запомните, че уредите, които избирате, ще получат много по-голямо износване от тези на обикновена кухня в дома.
Факторинг на разходите за ремонт и времето, необходимо за поправяне на нещо, понякога по-добре е да се отдаде под наем оборудване, вместо да се купува. Лизингът може да ви спести много стартови пари и да дойде с по-добри / по-дълги гаранции от оборудването, което купувате направо.
Предимства на лизинга
- Спестява пари . Лизингът на голямо търговско оборудване, подобно на търговска миялна машина, ще ви помогне да запазите стартовите си парични средства за други райони. Вместо да платите три хиляди долара за съдомиялна машина, можете да използвате тези пари за първата си поръчка за храна или за първата си заплата или маркетингов бюджет. Прочетете повече за подготовката за откриване на нов ресторант.
- Някои наети съоръжения са безплатни . Наемната част на оборудването може да бъде безплатна (като без месечна такса за наем), ако вече купувате продукта на фирмата, като химикали за миене на съдове или кафемашини.
- Не плащате за ремонт. Ако оборудването се счупи, не е нужно да излизате за ремонт.
- По-лесно за надстройване . Когато наемът на търговското ви оборудване за ресторанти е нагоре, можете да получите нов модел, ако решите да го подновите.
Някои търговски съоръжения са по-добри за отдаване под наем отколкото други
Някои от оборудването на ресторанта са по-подходящи за отдаване под наем, поради краткия им живот и няма да струва инвестицията да купуват нови.
Тези елементи включват:
• Машини за лед
• Съдомиялни машини
• Кафемашини
• Охладители
Други елементи, които са идеални за наемане, включват спално бельо, униформи за готвачи, подложки и подложки. Тези неща наистина се мръснат, много бързо в зает ресторант и аутсорсингът им за поддръжка на друга компания може да е по-евтин от плащането на вашите служители, за да ги почистите.
Какво да знаете преди да наемете ресторантско оборудване
Разбира се, при всеки лизинг не притежавате оборудването и ще имате седмична или месечна сметка. Също така ще трябва да подпишете договор, който трябва да прегледате (или да прегледате адвоката си) много внимателно, за да сте сигурни, че го разбирате и сте съгласни с условията. Ако вашият ресторант се затваря преди наемането да е нагоре, може да бъдете отговорни за останалата част от плащанията за срока на лизинга.
Оформлението на Вашата кухня ще бъде важно и при вземането на решение за вида на оборудването, от което имате нужда. Ресторантските кухни често са натъпкани в малки пространства и е от съществено значение всеки квадратен инч. Възможно е да имате сънища за големи охладители, просторен гама с грил и дълга линия за храна, но реалността може да е нещо много по - малка .