В действителност, биологичното животновъдство, както се изисква от Националната органична програма (NOP) и хуманното отношение към животните, не вървят ръка за ръка.
Това е нещо, което сериозно трябва да обмислите, ако се интересувате от биологично производство заради причини, свързани с хуманното отношение към животните.
Certified Organic е официално регламентиран етикет и сертификация. Въпреки това, въпреки че биологичното сертифициране налага много стандарти и практики за биологичните животновъдни производители, "хуманно отгледан" не е един от тези стандарти.
Практики в животновъдството, адресирани от органичното сертифициране
USDA дава мандат за специфични условия на живот на биологичните добитък, включително достъпа до пасища, достъпа до сянка и подслон, зоната за упражнения и условията на живот трябва да бъдат подходящи за добитъка въз основа на етапа на живота, климата и околната среда.
Здравето и грижите за биологичното животно се разглеждат от НОП и включват въпроси като храненето, условията на живот, видовете разрешени медикаменти и други основни практики за лечение.
Най-значима от всички правила за здравеопазването на НОП е, че производителят не може да откаже лечение от органично животно само за да запази това животно органично.
Това означава, че ако един производител е опитал органични лекарства и не успява, те трябва да лекуват животното с конвенционални медикаменти. Вероятно правилото на НОП за най-добри грижи за животните е, защото се казва, че здравето на едно животно има повече значение от органичното сертифициране.
Стандарти за хуманно отношение към животните, които не са адресирани от органичното сертифициране
Всички правила за биологичното състояние на добитъка, включително правилото " Достъп до пасбището" , имат някои сериозни пропуски, които работят срещу хуманното отношение към животните.
Най-голямата вратичка е вероятно, че повечето органични разпоредби за животновъдството се оставят на преценката на всеки отделен производител. Например, въпреки че всички биологични животновъди трябва без съмнение да хранят органични ястия на добитъка и да получат добитъка си от органични източници, други правила, като например, когато животните се разрешават навън и колко всъщност се получава, са най-вече определени и саморегулирани от отделни производители.
Ако разгледате правилата, свързани със здравните грижи и общата грижа за биологичното животновъдство, ще видите също, че има някои основни изключения от правилата и тези изключения не са напълно или ясно определени. Например NOP заявява, че всички органични добитък трябва да имат достъп до пасища, но изключенията включват проблеми като лошо време, време за размножаване, график за доставка, ако достъпът до пасища би навредил на почвата на фермата и др. Всички тези изключения са самоопределени, оставяйки правилата за лично тълкуване, което в крайна сметка не е предназначено за добитъка, а за производителя.
Много въпроси, свързани с хуманното отношение към животните, дори не са обхванати от NOP, например:
- Няма правила за защита на органични мъжки пилета при операции по полагане на яйца. Те могат да бъдат почистени, изгорени, задушени, хвърлени в чували за боклук или изхвърлени по други неприятни начини.
- Организираните домашни птици, отглеждани за месо, могат да бъдат държани под непрекъснато осветление и им е позволено да бъдат прекомерно хранени.
- Някои биологични млечни крави могат да се държат в затворени и малки пространства, докато други могат да бъдат държани вързани.
- Биологичните прасета могат да бъдат оковани на опашки, а ушите им да са назъбени.
- Не съществуват правила, които да предпазват младите биологични животни от това да бъдат взети от майка им.
- Няма правила, които да предпазват органичните домашни птици от отрязването им.
- В биологичното производство се допуска разкриването, обезводняването и кастрацията без болкоуспокояващи.
- Няма правила срещу грубо боравене или виене на органични добитък.
- Органичните млечни крави и органичните пилета от яйца в крайна сметка ще бъдат убити за месо в повечето случаи.
- Няма правила за това как може да бъде убито органично животно - което означава, че производител, органичен или по друг начин може да убие добитъка почти толкова, колкото и да харесва, включително побой на главата, кипящ жив, стрелба и др.
Горното е само върхът на много проблематичен айсберг. Много малко от правата на животните или хуманното отношение към тях са обхванати в последното правило. Освен това и най-съществено, Дорис Лин посочва: "В случай, че не е ясно:" Хуманното месо "е оксиморон, защото животно е било убито, за да произведе това месо. Това е нещо, за което трябва да си помисля. Убийството не е състрадателно, любезно или направено с внимание към каквото и да убивате, така че наистина не е правдоподобно да наричате всеки животински продукт хуманно.
Така че, благосъстоянието на животните е органична точка на продажба?
Съществуват ясни предимства за биологичното животновъдство за хората, като например по-малко химикали, пестициди, антибиотици и хормони се намират в биологичните продукти, изкопаемите горива и опазването на водата, както и други ползи. В повечето случаи обаче биологичното производство не е много по-добро за хуманното отношение към животните, отколкото конвенционалното производство.
Имайте предвид, че повечето защитници на животни не приемат, че органичните са хуманни по отношение на лечението на животни. Поради това използването на хуманно отношение към добитъка като място за продажба на органично месо, млечни продукти или яйца може сериозно да ви нападне. Особено като потребителите стават по-добре запознати с методите за производство на храни и какви етикети наистина означават.
Като цяло биологичните производители на добитък трябва да се съсредоточат върху други органи , които не включват права на животните, освен ако не работите с мляко или яйца (а не месо) и може ясно да докажете, че операцията ви далеч надхвърля стандартите за NOV практики в животновъдството. И накрая, ако сте амбициозен биологичен производител, имайки предвид хуманното отношение към животните, най-добре е да се придържате към биологичните култури, а не до добитъка, поне докато NOP подобри техните екологични стандарти за добитък.