Хранителни теми Идеи и вдъхновение

Идеи за отваряне на вашия собствен хранителен камион

Една от най-горещите тенденции в бизнеса с ресторанти са товарни автомобили. Тези мобилни ресторанти са дошли далеч от сладолед и хот-дог. Днешните ястия за храна се движат от гама от гастрономски тарталети до сандвичи, за да се превърнат в храна за етническа тоалетна. Ако смятате да отворите нов ресторант , защо да не опитате камион за храна? Тя изисква много по-малък стартов капитал, отколкото традиционният ресторант на място и предлага ниски режийни разходи.

Прочетете повече за 10 хладилни теми за храна, за да ви вдъхновят.

1. Барбекю . Барбекюто е чудесен ресторант, защото съчетава евтина храна с висока привлекателност. Месоядните барбекю от Вашингтон включват най-доброто от барбекю в щата Тексас с местни храни, екологично чисти опаковки.
2. Сладкиши . Това е една тенденция за храна, която все още е в сила. Гурме тарталети могат да се обслужват обикновени и прости или декадентни. Cupcake Blvd. от Rockville, MD предлага богат избор от гастрономи, включващи алкохолни специалитети като мойито и ягоди и шампанско. Те също така се грижат за кетъринг услуги , които доставят чаени торти далеч и широко.
3. Етнически синтез . Смесването на една или повече етнически кухни води до някои вкусни идеи. Съвременните тенденции за етническия синтез включват корейското барбекю и виетнамската кухня. Lemongrass Truck out of DC предлага традиционно подготвено пиле от лимонена трева, в салата или тако, за да се насладите на интернационалната класика.

1. Панини Сандвичи . Сандвичи са гурме. Панини изискват минимално оборудване (преса Panini или две) и предлагат огромно разнообразие от възможности за хранене, идеални за обядната тълпа.
2. Органично / Локално тарифа . Местните храни не означават просто салати. Например, Underdog Truck от Сан Диего предлага сандвичи от наденички, направени само с местни хранителни продукти. Знаменитият главен готвач Rocco Dispirito има свой собствен хранителен камион, Now Eat This! който се фокусира върху здравословна комфортна храна. Не само, че всички предястия са по-малко от 350 калории, в менюто има калорична информация, публикувана на него. Сирене на пуешко червено боб Енчилада и изкуствено пържено пиле на Тсао. Прочетете повече за това, как да включите местни храни в менюто на ресторанта си.

1. Европейски аромати . Старият свят прави възход чрез хранителни камиони. Братският крал от Вирджиния предлага братурст (очевидно), пилешко пиле, австрийски гюлаш и домашно приготвени сладки и къдрави.
2. Регионална кухня . Камионът за ястия на Red Hook Lobster донася мейнски омар в Ню Йорк. Признавам, че като основен самият аз съм част от тази конкретна тема на камиона. Red Hook Lobster предлага асортимент от автентични нови специалитети в Англия, от хамбургери до моркови. Няма морски дарове удобен? Какви са някои регионални класики във вашия район? Изградете концепция около един от тях.
3. Вафли . Има много различни видове вафлени камиони, от вафли и пиле, до обикновени вафли с масло и кленов сироп, за гурме вафли с боровинки с пълнеж от кремаво сирене.
4. Бургери. Винаги популярни. Винаги любим. Харесва ми да кажа, че бургерът е малката черна рокля на всяко меню. Тя може да се сервира чисто - елегантна и привлекателна. Или може да се облече, макар и може би не толкова, колкото и най-скъпия бургер от Ню Йорк, камион 666, в който имаше бургер, струващ 666 долара, покрит с фойерверк, хайвер, омар, трюфели и старо сирене.
5. Сладолед. Оригиналната тема за камиони с храни. Американска класика. Трябва ли да кажа повече? Хранителен камион е като ресторант на колела. Той има няколко различни предимства пред традиционния ресторант за ястия. Тя може да отиде на клиентите, има ниски режийни разходи , в сравнение с ресторант. Хранителен камион обаче все още е бизнес, който изисква много работа и внимание - особено през първите няколко години. Собствениците на камиони за храни поставят дълги дни и имат подобни проблеми като собствениците на ресторанти, като бавни сезони, лошо време и бавна икономика. Прочетете нататък, за да разберете как можете да започнете собствен бизнес с камиони.

Сегашната тенденция на камионите за храни не показва признаци на забавяне. Ако можете да сънувате меню, можете да извадите бизнес за камиони с храни. Все пак има по-силни концепции за камиони за храни, отколкото други. Етническата кухня, сандвичите и мексиканската храна са всички концепции на менютата с доказана възможност за пребиваване. Тъй като хранителните камиони продължават да се развиват, се появяват в селските райони, на сватби и други частни партита, както и на техните менюта. С ниско начало и висока мобилност хранителните камиони предлагат чудесен начин да "изпробвате" ресторанта без огромна инвестиция.