Pretzel Crisps® Съвети за иновативен и ефективен магазин за хранителни стоки
Pretzel Crisps ® VP на маркетинга Perry Abbenante знае нещо или две за търговията на дребно - той е старши директор за хранителни стоки в централата на Whole Foods Market в Остин, Тексас и е отговорен за националното купуване и продажба на стоки.
Пери неотдавна ни даде съвети за спечелването на нови съвети за пускане на продукти , не само стратегия, но и някои тактически примери за това, което прави с марката Pretzel Crisps, за да стимулира продажбите на мястото на покупката.
Как да получите проникване?
Как да получите проникване, да спечелите нови купувачи да купят продукта? Пери каза: "Когато имате сравнително нов продукт, поставянето или показването извън обичайния отдел е ключова стратегия. На нашите пазари за активиране наемаме нашия персонал на място, за да се настани извън деликатеса, където обикновено сме търговци. тактиката помага да се привлекат нови хора, които никога не са видели вашия продукт. "
Оферта повече от една употреба
Привличането на съществуващи клиенти да купуват повече е жизнената сила на потребителските храни. Пери ни даде някои примери за това как да направим това.
"Pretzel Crisps е продукт за многократна употреба. Освен че е чудесна самостоятелна закуска, това е чудесно за потапяне и може да се съчетае с месо, сирене, плодове или зеленчуци.
Пример за това е "Тортелини наслада", "Плъзгач на препечена филийка", което показва, че ние сме страхотна база за предястие. Нашите демонстрации показват на хората как да ги използват по повече от един начин. Социалните медии ни помагат да се ангажираме с нашите клиенти с възможностите си за многократна употреба. Погледнете нашите рецепти за петъчна храна в петък във Facebook .
Всяка седмица, рецептурните постове дават на нашите 250 000 плюс последователи нов начин да използват нашия продукт по различен начин. "
Промоционални ценови точки
Придобиването на съществуващи клиенти, за да купуват повече по време на дадено пазаруване, помага да се блокира конкуренцията. Пери обясни как е използвал промоционалните ценови точки, за да приготви повече супи за печене в кутиите на потребителите. Той е казал: "Всичко се отнася за ценовата точка." Повечето търговци на дребно са приели мултитреналната точка на цената, а 2-на-$ 5 е по-ефективна от 2,49 долара за всеки.Ако имате 2-та, почти ще гарантирате, купете множеството. "
Разработване на печеливши промоции в магазина
Какви са стъпките за разработване на печеливши промоции в магазина? Започва с търговска ангажираност - получавате максималния брой купувачи близо до вашата марка. "Всичко започва с връзката с купувачите на дребно и поддържането на техните важни програми за търговия с продукти", каза Пери. "Твърде много марки не могат да ги попитат какво е важно за тях като купувачи на дребно.Ако една промоция е важна за търговеца на дребно, подкрепете я! В този случай търговецът на дребно може да бъде по-склонен да ви подкрепя в бъдеще. Бъдете всичко за нас! "
Спри купувача!
Спрете купувача - направете го голям, пъстър и прост.
Пери ни каза, че дисплеите в магазина трябва да са достатъчно големи, за да привлекат вниманието. Той предлага подреждането на дисплея въз основа на цветовете на опаковката и създаване на вертикални или хоризонтални блокове. Предложи разнообразни снимки, които да илюстрират.
Пери каза: "Трябва да имате асортимент от най-продаваните ви продавачи на дисплея.Абсолютно направете своя магазин в състояние! Може ли клиентът да грабне много торбички или продукти, без дисплеят да се разпадне? Винаги да бъдете наясно с обема на магазина, когато изграждате дисплей. Вашият дисплей трябва да бъде в състояние да оцелее няколко часа на пазаруване, преди да е необходимо зареждане. "
Броят на клиентите е нещо, което магазинът може да не ви даде, защото е много патентован, но това е важно. Обмислете да направите малко проучване на място - посетете магазина няколко пъти, за да преброите хората в рамките на два до три часа.
Това може да е малко досадно, но се връща много предимства в начина на по-добро познаване на клиента.
Отчети, свързани с отстъпките
Съсредоточете се върху свързаните с отстъпки искове - тя трябва да бъде привлекателна ценова точка. Това не означава непременно най-ниското, но трябва да бъде от значение за потребителя и да го подтикне да действа. Ако бяхте ваш потребител, какво бихте стимулирали като ценова точка? Бъдете честни със себе си, когато отговаряте на този въпрос.
Помислете за исковете за рекламни механизми, които са в партньорство с друга марка. Опитайте подхода "Купи нещо и да получиш нещо безплатно". Пери ни каза: "Имахме промоция, за да купим две торбички от" Pretzel Crisps "и да получим контейнер за хумус безплатно, беше много успешен. Независимо от вашия продукт, търсете марки, които имат синергия с вашите и се свържете с тях, за да видите дали можете партньор за съпроводчици. "
Някои финални мисли за успеха на популяризирането на супермаркетите
"Промосите в магазина са ключов елемент от успешната марка и без тях марката няма да успее", каза Пери. "Казвам на клиентите, че те не трябва да се вмъкват в капана на вярата, че ще спестят пари, като избягват инвестициите в промоции на дребно. Няма да спестите пари ... ще загубите рафтовете си."
Perry предупреди: "Промоциите извън продажбите и временното намаление на цената на TPR - това е етикет на рафта - е комбо, което движи силата на звука. Не се нуждаете от наистина голяма отстъпка за TPR. направете го, защото маркерът привлича вниманието. Ще получите лифт и купувачът трябва да види рекламен лифт ".
Промоционален лифт? Какво означава това? "Ако обикновено продавате 10 единици на седмица и продавате 20 единици за промоция, ще имате промоционален лифт от 10 единици и процент на лифта от 100 процента", обяснява Пери. "Купувачите също така имат друг термин, който би трябвало да знаете - натрупаната база.Куперите искат рекламният ви лифт да се превърне в по-високи продажби без промоция.Така че ако имахме промоционален лифт от 10 бройки на седмица, купувачът може да иска да види публикацията ви - продажбите на база продажби се увеличават на 13 до 15 единици на седмица. Тази изведена база показва превръщането на нови клиенти в промоционалните ви предложения. "
И не всички ние искаме повече клиенти и увеличени продажби?