Подобрете ресторанта си
Страхотно : прилагателно Изключително впечатляващо или обезсърчително; вдъхновяващо голямо възхищение, притеснение или страх; или Изключително добър; отлично.
Ето десет начина да направите своя ресторант страхотно място за хранене, работа и собственост.
1. Имате страхотен персонал
Вашият персонал е предната линия на вашия ресторант - те са неговият глас и отношение. Така че, за да имате страхотен ресторант, вашият персонал трябва да е страхотен. Прочетете повече за това как да имате страхотен ресторантьорски персонал.
2. Дайте обратно.
Като част от вашата общност, можете да се върнете по много начини. Посрещане на благотворителна вечеря, като част от приходите ще доведат до добра кауза. Спонсорирайте малък отбор или друга младежка дейност. Докато това е добре за имиджа на ресторанта ви, това също е просто добро (или страхотно) нещо, което трябва да направите.
3. Бъдете хлапе приятелски ресторант
има много начини да се направи хранене с малки деца по-лесно за родителите, увеличаване на вероятността те ще се върнат. Ако е възможно, на семействата трябва да се даде по-голяма маса (ако има четири, да им даде маса за шест), така че децата имат място за цвят или игра. Заедно с предлагането на високи столове и бустер седалки, персоналът трябва да предлага оцветяващи материали и играчки (но първо попитайте родителите, ако тези неща са наред). Много ресторанти държат специални опаковки за деца, като боксови пастели и плакати. Асортимент от коли и трактори и играещи животни, съхранявани в малка кошница, е друг евтин начин да се забавляват децата, докато чакат храната си. Прочетете повече за това, как да бъдете приятелски на детето във вашия ресторант.
4. Играйте наоколо с менюто си.
Ако не сте актуализирали менюто си от известно време, сега е толкова добро време, колкото всяко друго. Проверете текущите тенденции в ресторантите и опитайте да ги включите в редовното меню. Разгледайте тези 10 класически ресторантски тенденции, които могат да бъдат персонализирани да направят менюто на ресторанта ви страхотно.
5. Кажи Здравей.
Като собственик на ресторант , не се страхувайте да излезете и да се размествате с клиентите си.
Разходете се в трапезарията, представете си, попитайте за обратна връзка. Хората ще оценят вниманието Ви и по-често ще чуете похвала за Вашия ресторант и персонал.
6. Разпръснете любовта.
Ако не използвате социални медии в ресторанта си, трябва да започнете. Точно сега. Социалните медии са лесен и забавен начин за достигане до клиенти, стари и нови. Тя ви позволява да покажете своя ресторант чрез снимки и видеоклипове и насърчава клиентите да говорят за вас с приятелите си. Прочетете повече за това как да създадете план за ресторантьорски маркетинг в социалните медии. 7. Играй. Работата по бизнес е сериозна работа. Но това не означава, че трябва да се забавлявате, докато го правите. Не се страхувайте да се шегувате с персонал и клиенти, за да покажете забавната си страна.
8. Не бъдете евтини.
Ако клиентът има оплакване относно хранене, съставя хранене, предлага безплатна услуга или дава добра отстъпка. Например, ако някой изпрати обратно пържола, защото не е приготвен по ваше желание, предлагат някаква безплатна, като десерт или коктейл, ако те все още не се успокояват, подреждат ястието. Може да почувствате, че клиентът се опитва да се възползва от вас, но колко често това наистина се случва?
9. Винаги следвайте проблемите.
Независимо дали става въпрос за клиент, който има проблем или служител, колкото по-скоро се грижи за него, толкова по-малко ще ви причини.
10. Отпуснете се.
Лесно е да се стремите към ежедневния бизнес на един ресторант. Но не забравяйте да отделите време, за да се отпуснете. Това не означава, че изхвърляте луксозна ваканция на всеки няколко седмици. Има много дребни неща, които можете да правите, за да дестрирате и подмладявате всеки ден.