Измерете нивото на осведоменост за марката на вашата компания
Потребителите дори знаят, че марката Ви съществува?
Twitter се превръща в най-добрата приятелка на хранителния предприемач, който да попита потребителя какво е насън. Едно нещо, което можете да направите, е да провеждате проучвания в магазина. Това може да се комбинира с демонстрацията на храна, която вече планирате. Друга идея е да поискате неконкурентни марки да правят проучване на клиентите на уебсайта си, като обещават да се отзовават.
Разберете дали потребителите предпочитат вашите продукти
Знанието на марката просто не е достатъчно. Нуждаете се от марка, която да бъде вашата марка евангелизатори. Направете тест за сляпо вкус на неутрално място, като позволите на потребителите да прочетат продукта ви и този на вашия конкурент (и). Разберете коя марка те предпочитат и най-важното е да разберете защо. Това ли е вкусът, опаковката или това, за което те смятат, че стоите?
Разработването на изявление за позициониране на продукт е задължително, за да ви помогне да размишлявате върху цялата си търговска практика. Уверете се, че обществеността знае дали процесът ви е "зелен" или ако поддържате любима благотворителна организация.
Всички тези фактори допринасят за подобряване на възприемането на продукта.
Разберете дали потребителите разпознават вашите продукти
Голяма солна компания веднъж промени пакета си, без да каже Испанска демографска група, една от ключовите групи потребители. Това не е изненада; те загубиха продажбите си. Опаковката на храните трябва да направи повече, отколкото да защити вашия продукт.
Опаковката съобщава идентичността на вашата марка, която извлича продукта от рафта.
Оценка на възприеманата стойност на продуктите ви
Възприемането на стойност идва във всички форми и размери. Стойността е функция на качество, цена и количество. Не забравяйте да кажете на клиентите, че вашият продукт има превъзходен процес на рафиниране, по-малък въглероден отпечатък или по-голям, по-пълен контейнер, отколкото вашият конкурент.
Разберете къде се намирате в жизнения цикъл на продукта
Разработвате ли нов продукт, рестартирате, опитен продукт или сте единствената марка, която се доверява на поколения? Можете да позиционирате всеки един от тях като положително предимство на марката.
Максимизирайте най-добрите си канали за разпространение
Ако продавате продукт с ориентирано към младостта, в движение, насочен към младите хора, тогава не искате да пренебрегвате удобните магазини. Обратно, ако вашият продукт се поддава на насипни продажби, не забравяйте да се обърнете към складовите клубове. Не забравяйте, че при е-търговия на дребно, традиционните супермаркети сега представляват по-малко от половината от всички продажби на хранителни продукти.
Определете Вашата стратегия за увеличаване на пазарния дял
На практика никой не притежава една продуктова категория, дори и най-господстващите играчи. Винаги има място да растем. Размерът на пайката обаче е ограничен. Единственият начин да получите повече от пая е да го вземете от някой друг.
И така, как ще получите своя "несправедлив" дял от пай?
Можете да го направите чрез разширения на линия (напр. Повече елементи, повече SKU), можете да го направите, като разширите в повече канали за продажби, или можете да увеличите пазарния си дял, като се съсредоточите със съвместим, неконкурентен играч. Това ви позволява да увеличите обема си. Например, ако продавате фъстъчено масло, направете съвместна промоция с производител на желета и конфитюри.
Определете дали имате знания за марката и предпочитание към марката в търговията
Хранителните продукти и продуктите за напитки на дребно изискват разработване на печеливши продажби на дребно, тъй като търговците на дребно са вратари на рафта. Можете да се присъедините към търговските асоциации на търговците на дребно или на едро и да работите в комисии, да присъствате или да ги представите на търговските изложения , да насочвате към търговеца на дребно други предприемачи в областта на хранителните продукти и авторите на колоните за посетители на търговската преса.
Помислете за това, което сте се ангажирали с дългосрочно изграждане на марката
Лесно е да попаднете в капана на промотирането на сделката от седмицата. В крайна сметка, той ви държи на рафтовете, но не изгражда вашата марка. Потребителите са непостоянни и ще превключват марки, за да получат продажната цена и след това да се върнат. За да изградите лоялност, трябва непрекъснато да рекламирате и популяризирате атрибутите на вашата марка, както физическите, така и нематериалните.
Ангажирането с маркетинг, свързан с причините, помага за това усилие. Потребителите винаги ще подкрепят марката, която вярват, че подкрепя техните идеали, техния начин на живот и техните ценности. Докажете, че наистина се интересувате и клиентите ще продължат да купуват от вас и да препоръчват вашата марка.
Направете всичко отгоре
Просто казано, ако не питате правилните въпроси, как можете да намерите правилните отговори? Не всеки има представа за един Стив Джобс. Огромното мнозинство трябва да проведе поне някои неофициални пазарни проучвания с най-важните хора в техния свят, техните клиенти.
Предприемачите на храни могат да се учат от своите клиенти, защото хората обичат да дават своите мнения. Социалните медии улесняват разпитването за дизайна на пакета, ценовите точки, промоциите, вкусовете на вашите продукти, рекламните кампании, преди да отидете на пазара. Нарича се "застраховка за маркетинг". Спестете си много тревожност (и разходи), като научите за потребителските предпочитания, преди да се включите в тази скъпа нова опаковка, дисплей в пункта за покупка и рекламна кампания.