Разработването на маркетингов план за бизнеса с храни не е обезкуражаващ процес.
Само Google "разработва маркетингов план" и главата ви ще се върти с примери от The SBA и други маркетингови експерти . Всички сме чували или чели за позиционирането на марката . Позволете ми да разгледам сложността от това и да ви предложа 5 стъпки, за да подобрите стратегиите си за маркетинг на хранителни продукти.
Стратегия за стартиране на нова хранителна продукция
Всички сме чували или чели за позиционирането на марката. Тя е част от стратегически план и очертава как се сравнява вашата марка с конкуренцията и какво се опитвате да кажете на клиента.
Вие казвате ... "О, това е нещо за големите момчета и аз съм специален и различен и ...". СПРИ СЕ! Когато пуснете нов продукт, не забравяйте това - 80% от новите продукти се провалят през първите 2 години. Не искате ли да сте в 20%, които успеят?
Ако искате да качите табела на клиента, не трябва ли да го купите? Не трябва ли това, което казвате, да резонира с клиента, което кара фирмата Ви да се открои чрез вашата история и с ценно предложение, което мотивира хората да я изпробват?
Марк Ланг от университета "Сейнт Джоузеф" беше мой професор в моята програма MBA. Освен многото неща, оставени с мен, една концепция продължава да бъде полезна за мен, когато работя с предприемачи в областта на храните; декларацията за позициониране.
Протоколите за позициониране не трябва да бъдат сложни
Изявленията за позициониране са начин за общуване с уеб дизайнерите, хората , които проектират вашите опаковки и рекламират това, което трябва да направят. Без това, те летят слепи и на вашите дупки!
Форматът е 5 лесни за следване стъпки. Да използваме BRAND Coffee като пример:
Стъпка 1 - За [целевия клиент с проблем или нужда],
Стъпка 2 - [Вашата марка] е [референтната рамка],
Стъпка 3 - това е [ползата ориентирана точка на разликата]
Стъпка 4 - доказана от [характеристиките на продукта]
Стъпка 5 - Причината да купите [Вашата марка] е [какво?]
Съвети за изявление за позициониране на продукти за храни и напитки
Разработването на маркетингов план за бизнеса с храни не трябва да бъде тежък процес. Изявленията за позициониране комуникират ясно и изчерпателно на всичките ви опаковки, маркетинг и професионални уеб сайтове. Обмислете декларацията за позициониране като кратък план, който да ги следвате.
Вие плащате добри пари на маркетинговите си експерти, за да бъдете много ясни в това, което искате и как искате да комуникирате с клиента си. Не плавайте слепи в маркетинговия си план.
Нека да използваме истинска марка, Colorado Mountain Coffee, за да илюстрираме как ще изградите изявление за позициониране.
Стъпка 1: Определете целевата си аудитория
Погледнете техния уеб сайт и ми кажете какво е целевата аудитория на Colorado Mountain Coffee? Това НЕ е само някой, който пие кафе, защото кафето е много скъпо, трябва да отидете на сайта си, за да го купите и след това изчакайте да пристигне.
Кафето е продукт, който частично се задвижва от импулс. Мислиш ли, че планираш пътуването си до "Дънкин понички" или "Старбъкс", като влезеш в мрежата в 9:45 през нощта? Не. Но това е поведението на клиентите, изисквано от тяхната марка. Следователно целевият клиент тук има други нужди и желания, които не са изпълнени от големите марки.
Стъпка 2: Кажете какво правите или предлагате
Това е лесно. Знаем, че марката е Колорадо Маунтин Кафе, така че какво е това [Рамка за справка]? Е, това е кафе, но ние наистина трябва да добавим малко повече тук, така че клиентът може веднага да разбере, че е кафе, но с малко повече. Така че може би това е занаятчийско кафе, гурме кафе, автентично кафе на Колорадо? Ей, какво ще кажете за създаването на наименование за колорадо от Колорадо, което се отглежда над определена надморска височина?
Стъпка 3 (трудно): Обяснете ползата
Предимството трябва да се съсредоточи върху нематериален аспект, който потребителят не може лесно да направи сравнение с конкуренцията ви. Предимство за повечето хора за кафе на сутринта е да се събудите! Така че в техния случай това не е от полза, тъй като Дънкин Donuts на $ 1,50 ще направи същото.
Ползата трябва да бъде нещо, което McCafe, Dunkin, Starbucks, Folgers и т.н. не могат да донесат достоверно.
Folgers твърди, че е "най-добрата част от събуждането" ... не мисля така! В случая на този продукт те смятат, че кафето, отглеждано на голяма надморска височина, е техни диференциация.
Така че нека приемем, че това осигурява превъзходен вкус, който не е на разположение другаде. Тогава ... какво може да кажеш за полза от този превъзходен вкус? Може би това ви дава усещането да се събудите в Скалистите планини или да ви напомня за чудесно преживяване за каране на ски? Трябва наистина да мислите, че сте имали тук за какво "кликва" на целевия си клиент, нещо очевидно канадско овладяно дали умишлено или случайно.
От друга гледна точка, тук са някои примери за ползите от закупуването на органични продукти .
Стъпка 4: Посочете функциите
Характеристиките са осезаемите части на вашия продукт.
Така че някои характеристики на Колорадо планинско кафе може да бъде привлекателен за планински аромат, смел / ароматен вкус, опакован в устойчиви опаковки, гладък аромат, направен в малки занаятчийски печене. Това не трябва да бъде списък с пералня, затова го пази до най-важното.
Стъпка 5: Предложете стимул
Когато всичко е казано и направено, всеки има нужда от причина да купува. Това е стимулът клиентът да натисне бутона Купете сега. Това може да бъде въвеждащо предложение за купувачи за първи път, безплатна доставка, ароматът е сезонно предлагане и изчезва след няколко месеца.
Вашата домашна работа по позициониране
Наложих план за 5 стъпки за промяна на посоката на маркова храна. Отделете известно време, достатъчно време, за да преминете през всяка стъпка. Бъдете готови да отидете назад и напред десетина пъти или повече. Заслужава си усилието, тъй като ще имате нещо, което ви насочва.
Не прекарвайте нито стотинка на уеб сайтове, социални медии, маркетинг по имейл или реклама, докато не създадете изявление за позициониране на марката си за храни. И когато го направите, намерете или направете празнична вечеря, която може да вдъхнови празника на социалните медии .