Мобилните фурни за пица могат да се използват в ресторанти с тухли и хоросани, но по-често се използват за пица и други хранителни продукти на пазарите на земеделските производители, фестивали, пикници, партита, заведения за хранене, заведения, заведения и други места.
Предприемачите, девет до петима бизнесмени и дори пенсионерите, търсещи рентабилно хоби, са открили, че един мобилен бизнес за пица може да осигури независим начин на живот и способност да работи толкова, колкото и малко, колкото желае.
Те са прегърнали мобилната концепция за фурна за пица, тъй като тя предлага сравнително евтина, но потенциално доходоносна бизнес възможност за тези, които са мотивирани да успеят. Но потенциалните собственици трябва да знаят, че управлението на мобилна пицария изисква тежка работа, планиране и някои финансови ресурси. Собствениците трябва да могат да управляват всички аспекти на управлението на хранителния бизнес.
- От кулинарната страна , мобилен бизнес пица включва готвене, кетъринг, рецепти, огън, тесто, съставки и др.
- От страна на бизнеса , фактори, които трябва да се вземат предвид са бюджетирането, планирането, персонала, клиентите, работния поток, здравните разпоредби и въпросите, свързани с безопасността на ремаркето.
Ажит Дхарма, президент и собственик на Fire Within, водещ производител на мобилни фурни за пица на дърва, твърди, че потенциалните собственици трябва внимателно да обмислят следните 14 фактора, преди да вземат решение за закупуване:
Контролен списък за стартиране на мобилен бизнес за пици
- Определете дали имате бюджета не само за закупуване на ремарке, но и за управление на бизнеса.
- Уверете се, че имате интерес и опит в областта на храненето / храненето и бизнеса - или желанието да учите - да бъдете успешни в мобилния бизнес за пица.
- Намерете подходящата фурна, като попитате дали производителят на фурната:
- предлага кулинарни инструкции, както и указания как да управлявате мобилна фурна като бизнес?
- предлага постоянна подкрепа след продажбата
- има добра репутация за качество
- Намерете подходящия ремарке, като попитате: Производителят на ремарке има доказан опит в качеството и безопасността? Дали ремаркето отговаря на всички федерални стандарти за безопасност по пътищата и е ремаркето проектирано да носи теглото на фурната?
- Намерете комисарска кухня с адекватно студено и сухо съхранение, както се изисква от правилника на здравния отдел, който има смесител за тесто, ако искате да направите свое собствено тесто. Обърнете внимание, че комисионите за хранителни продукти понякога са на разположение чрез комисаря и това може да помогне за намаляване на разходите.
Преди да започнете, научете събитията и събитията от събитията за мобилни пици
Вашият район трябва да поддържа вашия мобилен бизнес за пица, с много събития или други възможности за продажби. Така че преди да инвестирате в оборудване, проучете възможностите си за събитие:
- Научете пазара: Получете ясно разбиране за предимствата или недостатъците на различните видове събития и техните маржове на печалба. Периметърът на печалбата за публични събития спрямо частни събития за кетъринг може да бъде много различен.
- Създайте ясна визия за събитията, с които разполагате в района, от който искате да се насочите, от пазари на фермери до фестивали, панаири и корпоративни партита. Работата с индивидуални плановици за събития ще помогне на собствениците на мобилни пицарии да бъдат успешни. Планиращият може да ви даде идея за какъв тип обем можете да очаквате от събитие, най-доброто място за привличане на най-много клиенти и разбиране за това кой е конкуренцията на дадено събитие.
- Попитайте за властта: Дали събитията осигуряват власт или продавачите трябва да осигурят собствена мощност? Има ли хладилно хранилище на разположение безплатно или под наем на големи многодневни фестивали или държавни панаири?
- Разберете лицензирането на отдела по здравеопазването: Уверете се, че имате лицензирането да управлявате бизнеса по начина, по който искате. Двете налични лицензи обикновено се наричат "Лиценз за временно събитие" или разрешение за продажба на дребно на мобилни храни.
- Получаване на застраховка: Уверете се, че фурната ви за бизнес / автомобил / мобилна пица е адекватно покрита.
- Управление на храната / тестото: Знам ли кои дни ще се дават храна, за да си осигуря достатъчно време, за да направя тестото и да го оставя доказателство преди събитието? Имам ли доставчик в района, който може да осигури тесто, храна и сухи стоки, ако изчерпа доставките при участие в голямо събитие?
- Разберете ценообразуването и дизайна на менюто, за да можете да създавате продукти, които са привлекателни за вашите клиенти. Например предоставянето на бутилирани напитки, десерти, плодове и салати може да допълни пицата и да създаде пълноценно хранене с по-висок марж на печалбата.
- Създайте планове за непредвидени обстоятелства за всички промени в обстоятелствата, като лошо време, неочаквано голям брой клиенти, промяна в настройката на мястото и т.н.
- Свържете се с неконкурентни доставчици на други пазари, за да зададете въпроси и да споделите съветите си за съвети и успех.
Тези съвети ви дават представа за наградите и предимствата на мобилния бизнес за пица. Искате да научите повече? Пожар По време на домакините пет годишни семинара, които заедно с осигуряването на доказан бизнес план, дават на участниците практически инструкции за работа в пещите и подготовка на вкусни пици и други хранителни продукти.