3 стъпки в пропаст за продажби + печеливша опаковка = студено пари!
Предприемачът започна с $ 200 и създаде цяла закуска категория на стойност над 500 млн. Долара, а след това изплати (като направи още милиони), когато продаде марката на Root Beer на Barq през 1994 г.
Дъг направи Beanitos Bean Chips (според SPINS, Nielsen Data) # 1 марка за растеж на природните чипове в САЩ в огромна категория от 2,7 милиарда долара. Това не е малък подвиг и за всички предприемачи, струва си да се вслушаме в съвета на Дъг, който следва.
Студените разговори и студените пари
Според Дъг първата стъпка, която трябва да предприемете, когато правите първа стъпка от продажбите на купувач на дребно, е да я "занесете на задната врата на магазина". И макар това да не е буквално предложение, Дъг точно това с първия си магазин за храни на Whole Foods. Още по-добре отидете първо във вашия независим магазин и говорете директно със собственика и (най-малкото) получете обратна връзка.
След първото ви студено обаждане, наблюдавайте усилията си и бавно "стъпало-стъпка" си път нагоре.
За думи, вземете бебешките стъпки и направете фини промени в храната, докато вървите. След като имате рекорден брой, намерете сигурни вериги като цяла храна или клубове като Wakefern Foods, които са по-склонни да предоставят пространство на по-малките търговски площи.
Как да отидете от кухнята си в Krogers
Вашата кухня е вашата лаборатория и докато можете лесно да правите малки партиди за вашите приятели, това не е достатъчно.
Трябва да увеличите рецепти и да разберете добрите производствени практики, очертани от FDA. Също така трябва да тествате стабилността и безопасността на рафтовете. Дъг казва: "Трябва да се уверите, че продуктът, който направите днес, вкусва великолепно за шест месеца по пътя, за да има достатъчно време за съхранение, за да издържи цялата верига на доставки." Започнете с документиране на всичко, което правите с вашия продукт в ноутбук, защото с течение на времето вашият продукт ще се развива и трябва да заснемете всяка промяна. След като сте наблюдавали всички необходими стъпки, вие сте готови успешно да предприемете следващата стъпка и да увеличите мащаба. Това е особено важно, ако обмисляте съвместно опаковане, за да произведете марката си ".
Опаковането е всичко
В края на деня потребителят трябва буквално да избере продукта ви от рафта, за да направи продажба, така че помислете какво ще ви накара да се откроите на рафта. Отидете в магазин и вземете умствена картина за това как продуктът ви се натрупва (на рафта) във връзка с конкуренцията ви. Това упражнение е много по-евтино от създаването на скъпи опаковки само за да разберете, че опаковката не скача на рафта. Докато има фирми, които могат да ви помогнат с дизайнерската концепция, тази идея е с ниска цена и ще се запознаете с средата за търговия на дребно, в която ще се намирате.
И това ви позволява да настроите купувача на дребно с много по-голяма увереност.
За да удари тази точка, Doug цитира примера на "Guiltless Gourmet Salsa". "В" Guiltless Gourmet "стартирахме нова салса и имахме национална награда, рекламираща рекламна агенция, която проектира етикета. Те създадоха черно-бял етикет, който казаха, че е режещ, но смятахме, че е доста анемично. ние го тествахме на рафта в магазина.Когато всички се оттеглихме, за да погледнем, този авангарден етикет се оказа малко парченце от сиво и лесно можеше да пропусне.Не е нужно да казвам, че вярвам в тестването рафта, в магазина. "
Четири Doug Foreman Съвети
Бъди новатор. Трябва да започнете с иновативен хранителен продукт. Ако сте на 10 -ти, независимо от продукта на рафта, не губете парите и времето си, защото най-вероятно няма да получите рафтове.
Върнете се в кухнята и намерете нещо друго, което да се продава, което е различно. Най-добри хранителни тенденции, които да гледате
Познайте пазара и диференциала си. Разходете се по пътеките на супермаркетите и се съсредоточете върху категории, които харесвате или знаете добре. Запитайте се дали има продукти, които липсват, които можете да направите, за да запълнете препарата за приготвяне на храна или да направите закуска по-забавно, по-здравословно или по-лесно. Обмислете 5 стъпки за позициониране на продукта .
Работете по хранителната верига. Това е просто числена игра. Малките студени обаждания (и много от тях) ще доведат до големи студени пари. Започнете малък и работете по стълбата, докато се чувствате комфортно (и подготвени), за да направите продажби на големите момчета като Whole Foods.
Снимката струва хиляда думи . Определете какво ще ви накара да се откроите на рафта и да изпробвате преди да скачате. Не харчите хиляди долари на опаковка само защото приятелите и семейството ви казват, че това е единственият начин да отидете. Обмислете 5 съвета за проектиране на големи опаковки и опаковки 101 от експертите .