2015 - Затваряне на веригата за ресторанти и отваряне

Складовете за затваряне и запомняне на магазините се наблюдават отблизо през 2015 г., тъй като те са не само ключови индикатори за траекторията на отделните вериги за търговия на дребно, но и ключови индикатори за бързо пренасочване на потребителските предпочитания и навиците за покупка. Това се отнася и за нишата на ресторанта на търговията на дребно, където вкусовете и хранителните предпочитания на пълноценното обслужване, QSR и потребителите на бързо хранене могат да превърнат победителите в губещи за една нощ.

Франчайзи

За съжаление, получаването на пълни планове и прогнози за отваряне и затваряне на веригата за ресторанти за дадена календарна година може да бъде предизвикателство. Една от причините е, че повечето от най-големите вериги ресторанти в САЩ са частна собственост и само публично търгуваните ресторантни компании се чувстват задължени да направят публично своите планове за разширяване и намаляване. Също така, тъй като веригите за ресторанти като "Мейуей", "Бъргър Кинг" и "Папа Джон" се състоят от магазини и франчайзинг, има известна загуба на контрол върху дългосрочното планиране. Участието на хиляди собственици на собствени заведения за магазини създава разбираема оперативна непредсказуемост.

Когато през април Макдоналдс съобщи, че 350 от магазините му са затворени през първото тримесечие на 2015 г., освен 350-те затваряния на магазините, които вече са планирали за 2015 г., бяха направени всички изводи за релевантността на предложенията на McDonald's, от американската марка на световните пазари, съдбата на бързо хранене като цяло и неспособността на McDonald's да остане конкурентоспособна срещу новите концепции за ресторанти, които се появяват по целия свят.

Докато някои от тези изводи бяха логични и предсказателни, те не бяха непременно подкрепени от солидни доказателства.

Съхраняване на складове

Разбира се, 750 затваряния на магазините не са незначителни за всяка верига от ресторанти, дори и с размера на McDonald's в световен мащаб . Но тези 750 затваряния на магазини са компенсирани от поне 1000 магазина на McDonald's, планирани в САЩ, Европа, Китай, Азиатско-тихоокеанския регион и дори Казахстан.

Около 300 добавки към общия брой на магазините на McDonald's не са много разширяващи се, но това не е катастрофално съкращаване, както предполагат много непълни анализи.

Цялостното сравнение на номерата за отваряне и затваряне на магазините показва, че през 2015 г. една глобална верига ресторанти на McDonald's поддържа своя собствена, въпреки променящите се хранителни предпочитания на потребителите и хранителните предпочитания в световен мащаб. И това е само пълно сравнение на отворите и затварянията на магазините, които могат да дадат валидни заключения за здравето и траекторията на всяка верига от ресторанти през 2015 г.

Това, което следва, е пълен, актуализиран и текущ списък на веригите ресторанти, базирани в САЩ, които затварят слабо представящите се места за търговия на дребно, намаляват или фалират и излизат от бизнеса през 2015 календарна година. Този списък е подреден по азбучен ред според името на веригата за ресторанти . Номерът в лявата колона показва броя на затварянията или отворите в магазините за ресторанти, планирани за 2015 г., според официалните изявления на компанията и / или надеждните изследователски ресурси.

Кликнете върху връзките за допълнителна информация за научните изследвания за отделните вериги ресторанти в САЩ.

2015 Най-големите отвори и затвори на веригата за ресторанти

Пълен списък на базираните в САЩ ресторантни вериги Затваряне на местни и международни локации и намаляващи вериги:

1 американски стек хаус затваряне

5 отваряния на " Бат татко"

10 Открития на Баскин-Робинс
1 Затваряне на Баскин-Робинс

4 големи отвори за кафе

27 Откриване на пица на Blaze

2 Boloco Closings

2 Открития на Боса

10 Открития на пазара в Бостън

1 Боулдър на южните отвори

1 Браво! Cucina Italiana Отвори

15 Международни Откривания на Бринкер (Чили, Магиановата Малка Италия)
1 Затворенията на Чили

1 Отворите на Калахан

Кармен Антъни

2 Заграждения на Крау

1 Отвори за пилешки пръчки
1 затваряне

205 Чиполни отвори

185 ъглови отвори за хлебопроизводство (до 2016 г.)

1 Открития на двойния орел на Дел Фриско

7 Откритите решетки на Дел Фриско

440 Dunkin Donuts (САЩ през 2015 г.) Откриване
300 Dunkin Donuts (международен през 2015 г.) Откривания
100 Отвори за Донкин Donuts (през 2017 г. в Индия )
60 Отвори за Донкин Donuts (през 2018 г. в Хюстън)

1 e2 / e2Go (ресторант на Емерил)

39 Айнщайн Брос
N / A Айнщайн Брос Bagels Отвори

3 Ресторантите на известния Дейв

60 Открити сезони на фермерите за пресни мащерници (до 2019 г.)

1 Freshii Closings
104 Отвори за Freshii

14 Затвори на приятелски
2 Откриване на приятелски мач

1 Книгата на Пицария на Книгата
1 Откриване на пица на кръстника

1 Ресторант "Хауърд Джонсън"

1 Маргаритавил затвори на Джими Бъфет

10 Отворите на Джими Джон

100 Отвори за Джони Рокетс (Китай, 2016)
1 Отвори за Джони Рокетс

10 Само печени затваряния

8 KFC Closings
40 откривания на KFC (Пакистан до 2018 г.)

1 Lawlers Барбекю и кетчури затваряне

1 Lone Star Стек хаус затваряне

1 Откриване на ресторант Ресторант Los Tres Amigos

5 Отворите на Мариано

700 Закриване на Макдоналдс
350 Откривания на McDonald's (APMEA)
250 отваряния на " Макдоналдс" (Европа)
200 отваряния на " Макдоналдс" (Китай)
100 отваряния на " Макдоналдс" (САЩ)
1 Открития на Макдоналдс (Казахстан)

3 Отворите на Менчи

1 Откриване на MididCi

2 Кафенетата на Мими

1 Неато Буррито затваряне

1 Нори Суши Открития

1 Кухнята на Олга

350 Philly Prezel Фабрика (до 2020 г.) Отворени

16 Отвори за пиелология

14 Пица 9 Отвори

7 Кейси на пица
60 отвори за пица (през 2017 г.)

70 Открития за студио за пица

225 Отворите на Попай

400 Чудотворни затваряния
1 Откриване на викторина

1 RA Суши бар затваряне

1 Италианските ледове на Рита

5 Романовите макаронени гарнитури

13 Ruby Tuesday Closings
1 Ruby Вторник Откривания

1 Sbarro Closings

1 Смърфъргър затваряне

60 Отвори за Sonic Drive-In
4 Sonic Drive-in Closings

1 Snooze, отваряне на АМ

10 отвори за кълнове

1 резерват "Старбъкс" (2016) отвори
1500 Starbucks (Китай, през 2019 г.) Отвори
100 Starbucks Отвори (Малайзия, през 2017 г.)

2500 Метро (в световен мащаб) Отвори

1 Затвор за консерви на Съливан

1 Любовта на Тоби Кийт е тази люлка и грил

338 Отворенията на Тони Люк (до 2025 г.)

1 Via Roma Openings

4 Ресторанти Времененване

7 Закриването на Уенди
1000 Отвори за Wendy (до 2020 г.)
1 Краищата на Уенди (Коста Рика)

14 Какви са загражденията
2 Откриване на

11 Отвори за Йогасмога

Още около 2015 г. Затвори и отваряния на дребно:

• 2015 Списък на затворените държави по държави
• 2015 Складови помещения, сортирани чрез затваряне на номерата
• Всички 2015 места за затваряне на магазините на RadioShack
• 2015 Склад за отваряне на магазините
• 2015 Най-големите американски търговски вериги