В претъпкан и ожесточено конкурентен търговски сектор на дребно, това, което отличава една марка от друга е от съществено значение за успешното оцеляване на веригата. Всяка компания за ресторанти трябва да има ясна визия за своя уникален опит за хранене, който може да бъде ясно съобщаван и дублиран във всяко едно от фирмите собственост и франчайз място.
Най-големите американските ресторантьорски компании разполагат с уникални отчети за мисията, визията и ценностите, за да ръководят дейността си.
Те определят своите марки, култура и опит на клиентите. Всяка от тях е толкова уникална, колкото индивидуалната компания за ресторанти, така и опитът за хранене, който тя предлага. Ето някои от най-забележителните.
Изявлението за мисията на Applebee
Applebee's International, Inc. казва, че всичко е свързано с приноса към "растежа, радостта и обогатяването на целия живот, който докосваме". Първоначално пуснат през 1980 г. в Атланта, Джорджия от Бил и Т. Палмър, Applebee промени ръцете си няколко пъти, преди да стане публично достояние през 1989 г. Понастоящем има повече от 1500 места на Applebee в целия свят. Корпорацията предлага безплатни хранения на ветерани в САЩ всеки ден на ветераните от 2008 г. насам.
Бостънската декларация за пазарната мисия
"За да създадете страхотна храна, сервирайте бързо, от топли и приятелски настроени хора." Поне това беше първоначалната мисия на компанията. По-късно е променено, за да се промени "храната" на "ротиерската храна" - храната, за която е известен Бостънския пазар.
Артър Керес и Стив Колов откриха първия Бостънския пазар в Масачузетс само с шлюш, огън и пиле. Концепцията работи. Компанията има повече от 450 местоположения и има около 10 000 служители.
Изявление за мисията на "Бъфало диви крила"
Buffalo Wild Wings не просто иска да ви предложи добра храна.
Нейната мисия е да ви "wow" - не само от време на време, а "всеки ден". Веригата започва през 1982 г. в Колумб, щата Охайо и първоначално е наречена "Buffalo Wild Wings & Weck", чийто продукт е сандвич от говеждо месо, обичан от хора в района на Бъфало, Ню Йорк. Тези дни компанията казва, че това са три неща: крила, бира и спорт.
Изявление за мисията на фабриката за сирене
Технически, Cheesecake Factory стартира през 40-те години на миналия век, когато Евелин Овъртън създава рецептата за сирене. Тя отвори в Детройт свой собствен пекар, след което трябваше да се премести в собствената си кухня, за да може да вдигне децата си. Семейството се е преместило в Лос Анджелис през 1972 г., а синът й е пуснал първия си ресторант в Бевърли Хилс през 1978 г. с чийзкейкове на Евелин. Не позволявайте на името на ресторанта да ви заблуждава - веригата е за нещо повече от това, което правите днес. В ресторантите му се сервират пълноценни ястия, въпреки че фокусът остава върху десерти. Изявлението за мисията на Cheesecake Factory казва: "Нашата мисия е да създадем среда, в която абсолютното удовлетворение на нашите гости е нашият най-голям приоритет".
Изявлението за мисията на известен Дейв на барбекюто
Изявлението на известната Дейв е кратко и сладко: "Изключително барбекю, съчетано с изключителното гостоприемство". Рецептата за барбекю беше създаването на Дейв Андерсън, млад индиански индиански одриг, който не беше точно в нещата в гимназията.
Това не пречи на Дейв Андерсън да отвори първата си барбекю в Уисконсин през 1994 г., за да преследва целта си - предлагайки на клиентите си най-доброто барбекю в страната, ако не и света.
Декларация за мисията на IHOP
Международната къща на палачинките просто казва, че иска да осигури "добра, качествена храна за закуска". Тя е собственост на компанията майка Dine Equity от 2008 г. насам. Dine Equity е по същество оригиналът IHOP, Corp., но с промяна на името. Ресторантът подчертава в своите франчайзополучатели и служители "целостта, високите постижения, иновациите, отговорност, запис, доверие и общност".
Декларация за мисията на малките Цезари
Малкият Цезар иска да бъде "най-добрата пица верига за домашни любимци, като превъзхожда очакванията на клиентите с изключителна стойност, страхотни дегустационни продукти и изключителни хора". Основана през 1959 г., тя е резултат от сляпа среща между Майк Илич и Мариан Байоф, които в крайна сметка се омъжват и пускат всичките си спестявания от живота си, за да открият магазин за пици край Детройт.
Това в крайна сметка стана най-бързо разрастващата се пица верига в страната.
Декларация за мисия на Папа Джон за пица
Целта на папа Йоан е да създаде "феновете" чрез "автентични, висококачествени продукти, легендарно обслужване на клиентите и изключителни обществени услуги". И, разбира се, дава на клиентите всичко това чрез доставка или доставка на някои от най-добрите пица в града. Папа Джон казва, че първата му пица е създадена в килер в Индиана. Джон продал любимия си Камаро, за да спаси семейния бизнес - механа - от фалит. Тогава той преобрази шкафа за метли, добавя фурна за пица и започна да произвежда и продава пици през 1984 г.
Декларация за мисията на Старбъкс
Становището на "Старбъкс" е по-ниско от ключово значение - тук няма никакво учудване или учудване, просто ангажираност. "Нашата мисия е да създадем среда, в която удовлетворението на нашите гости е нашият най-голям приоритет". Кафе-франчайзингът е произведен от един магазин в Сиатъл през 1971 г., продавайки обичайни кафе на зърна, смляно кафе и подправки. Днес тя се гордее с повече от 25 000 магазина, разположени по целия свят. В партньорство с Опра Уинфри, Starbucks дари 21 млн. Долара за младежко образование през 2017 г.
Меморандум за междинни сандвичи
"Да предоставим инструментите и знанията, за да позволим на предприемачите да се конкурират успешно в световната индустрия за бързо хранене чрез последователно предлагане на стойност на потребителите чрез осигуряване на добра храна, която е добра за тях и е направена по начин, по който те искат". Франк ДеЛука започва да се завръща през 1965 г., за да финансира образованието си - иска да стане лекар, за да си купи $ 1,000 и да отвори първия си магазин в Кънектикът, сега с над 44 000 магазина, компанията остава частна собственост.