Като се има предвид, че вкусът на Чикаго за пръв път започна през 1980 г., планиращите за вкуса имат богат опит в планирането на фестивал за хранене в общността. Кметството на специалните събития управлява програмата и контролира планирането и изпълнението. Управленският му екип предлага следните съвети за тези, които могат да създават за първи път подобен фестивал или да разширяват програмните си елементи за съществуващ фестивал.
01 - Съвети за общи ръководители на фестивала
Главният мениджър е човекът, който управлява различните елементи на фестивала. Мери Слоуки, генерален мениджър за вкуса на Чикаго, предлага следните предложения:
- Определете аудиторията си и определете дали искат фестивал.
- Ако подобна програма вече съществува, избягвайте дублирането.
- Вземете вход, в който искате да проведете събитието.
- Променяйте програмирането за събитие с обща аудитория.
- Уверете се, че в пространството могат да се настанят тълпите.
- Уверете се, че доставчиците могат да обработват томовете на участниците.
- Създайте бюджет и получете оферти от реномирани компании.
- Ако това е първият път, когато планирате събитието, наемете външен продавач на фестивали.
02 - Съвети за мениджъри на операциите на фестивала
Ръководителят на операциите ръководи подготовката на сайта, етапа и производството, поддръжката на събитията и сигурността. John Truck, оперативен мениджър за вкуса на Чикаго за последните 19 години, съветва следното:
- Фестивали изискват работа с хора, така че бъдете готови да останете динамични и плавни.
- По-сигурно ще получите добро оборудване на добра цена.
- Уверете се, че сте наемали структурно продавани сглобки и скелета.
- Получавайте оферти и проверявайте историята на всички доставчици, включително референции.
- Пазете високите стандарти и се уверете, че всичко остава под контрол.
- Запознайте се с продавачите ежедневно по време на програмата, за да управлявате работните екипи.
- Бъдете верни на вашата дума и продавачите, изпълнителите и хората, които се хранят, ще се върнат и ще работят с вас.
03 - Съвети за управление на спонсорство на фестивала
Мениджърът на спонсорството е човекът, който работи за получаване на маркетингови долари в подкрепа на събитието. Кристин Джейкъб, мениджър на спонсорството за вкуса, предлага следните съвети:
- Проучете сравними събития навсякъде и възпроизвеждайте успехите си.
- Целевите спонсори да предлагат пари, стоки и рекламна стойност.
- Създайте категория за представяне на спонсори.
- Създайте големи категории за спонсорство (т.е. автомобили, финансови, напитки, медии и т.н.).
- Създайте категории спонсори за всяка от програмните области.
- Не позволявайте на спонсорите да обикалят на място по време на събитието.
- Идентифицирайте по-рано изискванията на спонсора, като електричество, вода и т.н., и уведомете оперативния екип, за да определите най-добрите места.
04 - Съвети за фестивала за концерти / таланти
Мениджърът на таланти е човекът, който преговаря да донесе изпълнители на фестивал. Дженен Браун Мосели, талантлив мениджър за вкуса на Чикаго, предлага следните съвети:
- Познайте бюджета си: големите имена на художници могат да бъдат между $ 500,000 и $ 1 милион за 60-90 минути.
- Не прекалявайте с един изпълнител за събитие с няколко дни.
- Работете в тясно сътрудничество с вашия медиен спонсор (и), за да компенсирате разходите.
- Проговаряйте с артисти, които вече са в района около Вашето събитие.
- Нека талантът знае дали предлагате концерта си като безплатно шоу (може да намалите таксата).
- Партнирайте със спонсори като авиокомпании и хотели, за да компенсирате разходите на художника.
- Осигурете страхотно име за началния, средния и последния ден.
05 - Съвети за управление на маркетинга на маркетинга
Маркетинг мениджърът е човекът, който управлява всички комуникации, свързани с фестивала. Синди Гатиолис, маркетинг мениджър за вкуса, предлага следното:
- Медийните партньори ще ви помогнат да намалите нуждата от рекламни разходи.
- Включете фестивала в съществуващите рекламни, рекламни и маркетингови кампании.
- Графикът за изготвяне на брошура за събития ще помогне за ограничаване на сроковете за планиране на фестивала.
- Създавайте отделни прессъобщения за всеки продуктов елемент на фестивала.