Април Ресторанти планове и промоции
Докато дупките през април носят май цветя, за много ресторанти Април е преходен месец от зимата до лятото; време за размяна на елементи от менюто и свързване с местните пазари на земеделски производители. Април също е добър момент да направите някои пролетно почистване, както и да оцените своя план за социални медии. И накрая, април е времето да рекламирате за Деня на майката, може би един от най-натоварените дни на ресторанта на годината.
Актуализирайте менюто си за ресторант
Точно както пускате вашите дълбоки вълнени пуловери през пролетта, април е времето да премахнете тежката зимна такса от менюто на ресторанта.
Кажете сбогом на ястия и ябълково бекон и приветствайте на пресни зеленчуци и цитрусови вкусове (само пример, ако вашето говеждо яйце или бекон обвито свинско филе се продава добре през цялата година, тогава по всякакъв начин ги държите в менюто си). Не забравяйте, че когато актуализирате елементи от менюто, е важно да прегледате цените на менютата, за да се уверите, че разходите за храна са под контрол .
В зависимост от мястото, където живеете, пресни продукти като аспержи или ревен могат да се предлагат от местните фермери. Пролетта също е подходящо време за партньорство с местните ферми или проверете пазара на фермерите си, за да разберете какви съставки са налични сега и през следващите седмици. Обмислете да инвестирате в RSA (ресторантно поддържано селско стопанство), който доставя пресни местни продукти седмично през сезона на прибиране на реколтата. Прочетете повече за това, защо трябва да отидете на местно ниво с менюто на ресторанта си .
Ресторант Пролетно почистване
Ако не го направите вече, затварянето на магазина за няколко дни, за да направите интензивно пролетно почистване, е добра идея.
Дори най-добре поддържаните ресторанти се нуждаят от дълбоко почистване поне веднъж годишно. Изхвърлянето на разходка за измиване с мощност, почистване на килимите, обезмасляване на капака, хвърляне на неща, от които просто не се нуждаете, е добър начин да започнете натоварения летен сезон. Това също е добър начин да изградите приятелско отношение на персонала, при условие че ги храните добре и им покажете колко много оценявате цялата им упорита работа.
За да ви помогне да започнете, разгледайте този основен списък за почистване на ресторанта .
Оценявайте социалния медиен план на ресторанта си
Преди началото на натоварения сезон на лятото, ваканцията и туристите, отделете малко време, за да прегледате настоящия си план за социални медии. Ако нямате настоящ план за социални медии, моля, отидете тук. Точно сега. Какво работи? Какво не е? Има ли сайтове за социални контакти, като Instagram или Twitter, които все още не сте опитали? Социалните медии са все по-важни за свързването със съществуващи и нови клиенти, особено с хилядолетието.
Пригответе се за Деня на майката
Приблизително 80 милиона американци ще излязат за обяд, обяд и вечеря на Деня на майката, правейки ги един от най-натоварените (ако не и най -натоварените) за много ресторанти. * За да се възползват максимално от натоварените дни като Деня на майката Ден на Свети Валентин трябва да бъде организиран ресторант. Резервирайте внимателно резервациите си, като избягвате свръх резервации. Създайте меню за фиксирани цени или ограничено меню, за да запазите кухнята извън плевелите и да сте сигурни, че имате допълнителен персонал. Прочетете повече за планирането за Деня на майката във вашия ресторант.
За много ресторанти Април е преходен месец; време, за да се подготвите за най-натовареното време на годината. Това е добър момент да направите някои домакинство, както за физическото си пространство, така и за менюто ви.
Пролетта също е подходящо време, за да оцените плана си за социални медии в ресторанта и да рекламирате за предстоящи събития като Деня на майката.
източник
http://nrn.com/latest-headlines/restaurants-expect-strong-mother-s-day