И двамата братя са изучавали бизнес в Университета на Уичита в родния им град.
Докато прекъсваше образованието си, за да служи в американските военновъздушни сили, Дан проучи първите успехи на пионерите за бързо хранене Макдоналдс и Кентъки Фрий Пиле и отбеляза нарастващата популярност на пицата, преди да се върне в Уичита стат, за да завърши образованието си.
"По това време", каза Дан, "няма франчайзинг курсове, всъщност франчайзингът е бил доста отдаден на автомобилния бизнес по това време, но ми дадоха основание да формирам собствената си компания и основно нашите собствен франчайз споразумение, което еволюира с течение на времето.Днес имате курсове по предприемачество и всякакви различни курсове, които до голяма степен ще ви дадат основния фон, за да отидете в бизнеса за себе си.
Срещу съвета на един от неговите професори, който предполага, че колективното договаряне е по-важно, Дан (който смята, че това е скучен въпрос) иска да напише тезата си за магистърска степен по въпроса за франчайзинг, след като правилно е видяла, че това ще бъде бъдещето на храна.
Но професорът нямаше да го приеме, а Дан остана без магистърска степен. Няколко години по-късно той се опитал да се върне и да завърши магистърската си степен и му беше казано, че благодарение на неговия успех той би бил по-добре да преподава курса.
Как "Pizza Hut" е назована
Има две истории за това как братята избраха името "Pizza Hut". Една версия казва, че знакът, който са купили, има достатъчно пространство за девет знака, включително и интервали.
Другият е, че сградата, която използваха, бившият бар, имаше форма, която припомни на бившия Airman Дан Карни за хижа.
След като откриха местоположението си в Уичита, използвайки втора ръка, започнаха франчайзинг през 1959 г. с първото франчайзингово място в Топика, Канзас. Следващата година видяхме откриването на Aggieville, Kansas Pizza Hut - първата пица Hit, която предлага доставка (на триколесен скутер за начало).
Дан и Франк ръководеха компанията с помощта на Джон Бендър, приятел на военновъздушните сили на Дан, който работеше в пицария в Индиана, докато не го купиха през 1963 г. В рамките на 10 години от основаването на компанията, братята Карни бяха развили своя изход към над 300 магазина, като червеният покрив на магазините става лого и в крайна сметка е икона.
Международно разширение
Пица Хът става международна през 1970 г. и за една година се е превърнала в най-голямата пица верига в света. Само за още една година те прекосиха милионния долар на американския пазар, бяха вписани на Нюйоркската фондова борса и направиха първата си обикновена акция.
През 1977 г. братята продават Пица Хът на PepsiCo, който също е купил Кентъки Фрий Пиле и би купил и Тако Бел. Докато PepsiCo продаде всичките три вериги, те остават под един чадър, наречен Yum!
Brands. Франк остава член на борда и президент на "Пица Хът" до 1980 г.
Отвъд Пицария Хит
Оттогава Дан е рисков капиталист и се занимава с клонове на различни благотворителни организации в Канзас, включително председател на борда на Фондация за изследване на церебралната парализа в Канзас. Той също така е в бордовете на различни котирани дружества.
Франк остава в бизнеса с пица, помага на Джон Шнатър да открие и да поведе Папа Джон и да стане франчайзополучател на Папа Джон през 1994 г. До 2001 г. Франк притежава 133 места на Папа Джон, в крайна сметка продава франчайз на Тери Нюман. Франк е бивш президент на Международната асоциация за франчайзинг (IFA).
Двамата братя също са били основни донори за стипендиантски фондове във Вишита. Франк Карни и бившата му съпруга Зенда също учредяват стипендия за предприемачество в университета.