Макдоналдс води пътя
Макдоналдс е първият, през 1972 г., със създаването на меню, включващо ястие от палачинки (или горещи торти, както предпочитаха да ги наричат) и наденица, както и сандвич, разработен от Хърб Питърсън.
Питърсън беше вицепрезидент в рекламна агенция, съобразена с "Макдоналдс", и обичаше благословията на яйцата. Той и Donald Greadel, които ръководеха франчайз на Макдоналдс в Южна Калифорния, направиха сандвич от яйцата. Бенедикт: Сложиха нарязани яйца, сирене и шунка между две половини на английски кифла и го показаха на председателя Рей Крок. Крок обича идеята и скоро последва менюто за закуска на McDonald's. В рамките на 20 години McDonald's прави 5 милиарда долара годишно само за закуска.
Естествено конкурентна с McDonald's, Бъргър Кинг се опита да последва менюто за закуска, като започна през 1979 г., но имаше и удар, тъй като техните плавници не са имали същата приспособимост към продуктите за закуска, както и скарата на McDonald's. Отнемането до 1983 г. преди експериментирането доведе до елементи, съвместими със съществуващото оборудване. Единият беше "Кроасан", който предшестваше използването на кроасани като сандвич хляб от Дънкин Донутс и Старбъкс.
През 2005 г. Бъргър Кинг представи своя огромен Омлет сандвич, който стана техния най-познат предмет за закуска.
Kentucky Fried Chicken се сблъсква с дилема, тъй като основната им пържена пиле обикновено не се смята за храна за закуска. Но пилетата произвеждат яйца, а много от предметите за закуска имат яйца в тях.
В средата на 2000 г. KFC започна да тества меню за закуска в Азия, особено в Хонг Конг, Сингапур и Малайзия. През 2011 г. все още не бяха донесли менюто си за закуска в Северна Америка.
Днешните лидери
Но поради природата на асоциацията на понички и гевреци със закуска водещите заведения за закуска все още са лидери на печени стоки за бързо хранене в Северна Америка: Дънкин Донутс и Старбъкс в Америка, а Тим Хортънс в Канада. Тъй като Тим Хортън нямаше много присъствие в САЩ преди 2010 г., ние ще се съсредоточим върху другите две тук.
Дънкин Донутс е в бизнеса от 1950 г. насам, но до края на 70-те години е останал регионална верига на Нова Англия. Те спечелиха национално известие през 1982 г., когато започнаха серия от реклами с актьор Майкъл Вал като Фред Бейкър. Предназначен да покаже, че поничките са достъпни и свежи 24 часа на ден, Фред винаги казваше: "Време е да направите поничките". Характерът се оказал изключително популярен (както и предишният характер на Vale, не толкова близкият Sam Breakstone в рекламите за млечни продукти на Breakstone), а Дънкин стана феномен.
Същата година, когато започнаха да се показват рекламите на Фред, Хауърд Шулц купи Starbucks в Сиатъл и ги закара от северозападната част на Тихия океан до световна верига.
Той реши да копира европейските кафенета, които бяха отворени дори и в ранна сутрин, и тъй като толкова много хора обичат да имат горещо кафе сутрин, Starbucks стана и 24-часова верига. Starbucks стана обществено достояние през 1992 г. и надмина Дънкин в броя на магазините и печалбите.
Принудителната нужда да се яде закуска по време на бягството направи възможно закуска на бързо хранене. Може би следващата стъпка е обратният ход: закуската е доставена. Веригите за пица като " Пица Хът" и "Домино" могат да развиват менюта, евентуално изградени около тигани, които биха могли да се съревновават с веригите за кафе и понички и бургери.