Всичко за писане на бизнес план за ресторант
Бизнес планът е от съществено значение за повечето нови фирми, търсещи каквото и да е финансиране. Абсолютно наложително е бъдещият ресторантьор. Чрез създаването на бизнес план на ресторанта вие демонстрирате на потенциалните инвеститори, че имате ясен и кратък план за пускане на вашия ресторант в експлоатация, както и показване на вашето разбиране за конкуренцията и местния пазар.
Бизнес планът е особено полезен за тези, които са нови за хранително-вкусовата промишленост.
Тъй като проучвате информация за своя бизнес план за ресторанти, може да срещнете проблеми, които не сте взели предвид преди, като например лицензиране, здравни кодекси и данъчни закони.
Части от бизнес плана включват:
Обобщение - Помислете за това като вашето общо въведение. Направете го интересен, за да запазите вниманието на читателите си. Искате да дадете на потенциалния си инвеститор основите на вашата бизнес идея. Какъв е стилът на новия ви ресторант, името, местоположението? Обяснете защо сте добре подготвени за този ресторант. Имате ли предишна кухня в ресторанти? Ако не, имате ли опит в ресторанта? Ако отговорът е "не", тогава трябва да покажете, че имате други таланти и преживявания, които ви правят идеален за стартиране на нов ресторант.
Описание на компанията - нарича се още бизнес анализ, описанието на компанията обяснява основите на вашия бизнес план, като например юридическото име и стил на ресторант, който искате да създадете.
Тук можете да предоставите подробно обяснение за местната си конкуренция, населението и друга информация, която сте събрали по време на вашето проучване.
Пазарен анализ - известен също като маркетингова стратегия. Има три части за пазарен анализ, включително за индустрията - кой ще служиш?
Тълпата за бизнес обяд? Единични професионалисти на вечеря? Семейства с малки деца? Обяснете на клиентите си и защо те ще бъдат редовни във вашия ресторант, а не в състезанието.
Конкуренция - Научете колкото е възможно повече за конкуренцията, включително менюто, часовете и цените. След това обяснете в един или два параграфа как ще се конкурирате с вече създадения бизнес.
Маркетинг - След като определите основната си аудитория, как ще пазарувате към тях? Обяснете къде ще пускате на пазара и рекламирате - например чрез социални медийни сайтове, традиционни печатни и радио кампании или на вашия уеб сайт.
Операция на бизнеса - Тук обяснявате ползите от вашето заведение за клиентите, като например удобното му местоположение в центъра или близостта му до изхода на местната междущатска зона. Това също е добро място, за да споменете всички близки връзки, които имате с местните продавачи на ресторанти, като например компании за доставка на храни или местни ферми, които ще ви осигурят конкурентно предимство.
Управление и собственост - Кой ще управлява новия ви ресторант? Много нови собственици на ресторанти или наемат общ мениджър за трапезария или мениджър в кухнята (но обикновено не и двамата). Обяснете кой ще направи това, включително и всички потенциални служители, които смятате, че ще бъде от голяма полза за вашия нов ресторант.
Ако възнамерявате да наемете или генерален мениджър, или мениджър в кухнята, добавете и акценти в резюмето си.
Финансиране - Тук искате да посочите прогнозния ръст на новия ви ресторант. Трябва да включите общ начален бюджет и отчет за печалбата и загубата, който показва колко ще изразходвате срещу колко ще направите. Това е добър момент отново да посочите всички велики аспекти на новия ресторант.
Заедно с бизнес план, други документи, които трябва да сте готови за първоначалното ви посещение в банката, включват три години лични данъчни декларации, личен финансов отчет, подробно обяснение за всеки съдебен регистър и неотдавнашен кредитен отчет. Ако имате някой, който да обедини заем с вас, като например съпруг / а или бизнес партньор, те трябва да попълнят всички горепосочени документи.