Разходите варират широко, така че направете домашната си работа
Националната органична програма на Министерството на земеделието (USDA) отбелязва, че сертифицирането на биологични продукти може да струва някъде от "няколкостотин до няколко хиляди долара".
Трябва обаче да сте наясно, че "няколко стотин" е изключително ниска оценка за сертифициране. В много случаи ще струва около 1,200 долара за органичен процесор, за да получи сертификат, а около 700 лв. (Или повече) за нова биологична ферма, за да получи сертификат.
Органични разходи за сертифициране, определени от агенти
Частните организации за сертифициране, известни като сертифициращи агенти, са одобрени от програмата USDA за провеждане на действителното сертифициране. USDA поддържа списък с тези агенти (на последно място имаше около 80), така че биологичните производители да могат да избират от тях.
Няма изискване да работите с агент, който е наблизо - всяка ферма, ранчо или преработвател на храни може да реши да работи с всеки агент в списъка на USDA.
Всеки органичен сертифициращ агент определя свои собствени ставки за сертифициране и тези проценти ще варират според размера на вашата работа и колко различни части от нея ще трябва да бъдат сертифицирани. Например, по-голяма, многокоректна биологична ферма с биологично мляко ще струва повече за сертифициране, отколкото малка органична ферма за зеленчуци.
Разходите не спират след сертифициране
Възможно е да има много други разходи извън действителното ви органично приложение. Например, по време на процеса на сертифициране, може да се наложи да плащате за проверки, оценки и пътни разходи за вашия агент. Освен това има постоянни годишни такси за подновяване, докато притежавате сертификата си.
Това почти е разбираемо, но поради огромните разлики в разходите за сертифициране, наистина трябва да направите вашето проучване, преди да се установите с един сертифициращ агент. Уверете се, че получавате писмена оценка за структурата на таксите на сертифициращия и обяснение как работи индивидуалният платежен цикъл на компанията, за да разберете дали разходите са нещо, с което се чувствате добре.
Програмите за споделяне на разходи могат да помогнат
Очевидно е, че сертифицирането на биологични продукти чрез NOP може да бъде скъпо. За щастие, след като сте официално сертифицирани, може да имате достъп до една от програмите на USDA, които споделят разходите за сертифициране.
Националната програма за екологично сертифициране на разходите за сертифициране (NOCCSP) е достъпна във всички 50 държави, окръг Колумбия и териториите на САЩ. Тази програма USDA може да възстанови до 75% от крайните си разходи за сертифициране, без да надвишава $ 750.
Междувременно Програмата за подпомагане на управлението на земеделието (AMA) е на разположение на производителите на биологични култури и животновъдни стопанства в 16 държави. Възможно е да получите някакво финансиране за вашето сертифициране по биологичен начин както от NOCCSP, така и от AMA програми.
Долния ред
USDA изчисли, че сертифицираните биологични ферми могат да увеличат значително приходите си в сравнение с небиологичните земеделски стопанства със сходен размер.
Въпреки това, поддържането на сертифициране по биологичен начин може да бъде главоболие, да не говорим за скъпоструващо. Някои ферми - особено ферми с лоялна клиентска база, които не биха се сблъскали с липсата на сертификация - могат да решат, че просто не си заслужават усилията да получат и останат сертифицирани.