Изнасяне на последната миля за доставка на храна в онлайн магазина за хранителни стоки
"Смятахме, че е добър начин да предложим по-добро обслужване без ... допълнителния разход за отваряне на ресторант", каза съпругата на La Spiga Сабрина Тинсли.
Работа с Хънт ", ние избрахме елементи, за които смятахме, че ще пътуват добре. Очевидно направихме серия експерименти, за да се уверим, че ще стигнат по същия начин", каза тя. Супа, например, "беше малко предизвикателство", когато се качих на походка. Печени паста се държаха по-добре от варени юфка.
Попитах как салатата, една от старите ми любими La Spiga, пристигна толкова свежа и свежа, въпреки това, което предположих, беше закъснение за един ден. "Опитвам се да накарам моя екип да бъде много внимателен относно начина, по който го отрязват. Ако просто удариш ножа надолу, ще го смажеш и ще се появиш по-бързо и по-зле", каза Тинсли. "
Как Amazon избира доставчици на храни за Seattle Spotlight
Рик Бети, вицепрезидент на AmazonFresh, беше попитан как компанията разяснява кои храни да предлага и колко е трудно да направят ястията си готови за консумация или работещи у дома от Ден, а той отговори чрез имейл.
Той каза, че "компанията гравитира" към иконичните добре познати марки, които са свързани с качеството и са уникални в предлагането им ", както и че са иновативни и творчески.
Хънт работи с Samurai Noodle, например, за да направи храната си "същия опит", колкото бихте дошли в ресторанта, като му осигурите всички компоненти и го правите лесно да се подготвите ....
Как решават кой е в сместа? Първо, каза Бати, те донесоха търговци и продукти, които клиентите конкретно поискаха.
Амазон се приближи до "Паста и Ко", например, "след като един наш клиент похапна за печено пиле". Pike Place Fish Market е толкова добре известен, че има смисъл да поиска от собствениците да бъдат част от програмата. "В момента мислим, че повече търговци са по-добре за нашите клиенти и няма нужда да ограничаваме броя на търговците или техните продукти, всеки носи собствен стил и усет ...
Как ли Amazon Fresh доставя храна
Тук е Бати обяснява как работи логистиката? "Ние вземаме поръчки от всеки един от нашите търговци веднъж или два пъти на ден и ги сливаме с обикновените хранителни продукти на всеки клиент или с общи поръчки за стока. Продуктите, които продават на AmazonFresh са същите, които продават в магазина или ресторанта си, така че те са готови да отидат или да се подготвят лесно, когато заповядват поръчките. "
Тази програма очевидно е в ранния етап на тестване за Amazon. С успех и цел за намиране на решението "последна миля", Amazon е на прав път. Потребителите са динамични, а не статични търговци на дребно трябва да гледат извън кутията за успех, растеж и дългосрочни печалби. Сиатъл и Северозападът имат дълга история на иновации и култивиране на хранителните тенденции. Вашата компания се фокусира върху развиващите се успехи в процъфтяващата пазарна ниша?
Готови са 2-ядене и топло-N-яде пресни храни продажби са бум.
Още статии за хранителните тенденции, които да гледат в сектора на хранителните стоки
Тенденции в търговията на дребно на свежи храни 2013 г. - разширяване извън традиционните граници
Потребителите искат бързи и лесни ястия за вечеря
Foodservice Solutions® е специализирана в разработването на бизнес аутсорсинг. Можем да Ви помогнем да идентифицирате, да определите количествено и да квалифицирате възможностите за допълнителни сегменти на дребно за хранителни стоки или да използвате стратегията за интеграция на марката. Foodservice Solutions на Tacoma WA е световен лидер в Grocerant нишата посещение Facebook.com/Steven Johnson, Linkedin.com/in/grocerant или twitter.com/grocerant